Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó tanfolyam
A 108. sorszámú Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó megnevezésű részszakképesítés szakmai és
vizsgakövetelménye
1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK
1.1. A részszakképesítés azonosító száma: 31 541 12
1.2. Részszakképesítés megnevezése: Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó
1.3. Iskolai rendszerű szakképzésben a szakképzési évfolyamok száma: –
1.4. Iskolarendszeren kívüli szakképzésben az óraszám: 240-360
2 EGYÉB ADATOK
2.1. A képzés megkezdésének feltételei:
2.1.1. Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában
2.1.2. Bemeneti kompetenciák: a képzés megkezdhető az e rendelet 3. számú mellékletében az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában
Jelentkezzen most!
Ha kérdése van, forduljon bizalommal munkatársainkhoz!
2.2. Szakmai előképzettség: –
2.3. Előírt gyakorlat: –
2.4. Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükségesek
2.5. Pályaalkalmassági követelmények: –
2.6. Elméleti képzési idő aránya: 30 %
2.7. Gyakorlati képzési idő aránya:70 %
2.8. Szintvizsga: –
3. PÁLYATÜKÖR
3.1. A részszakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakör(ök), foglalkozás(ok)
3.1.1. FEOR száma FEOR megnevezése A részszakképesítéssel betölthető munkakör(ök)
3.1.2. 7112 Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó tartósító Gyümölcsfeldolgozó
3.1.3. 7112 Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó tartósító Káposztasavanyító
3.1.4. 7112 Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó tartósító Savanyító
3.1.5. 7112 Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó tartósító Zöldség szárító
3.1.6. 7112 Gyümölcs- és zöldségfeldolgozó tartósító Zöldségfeldolgozó
3.1.7. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Autoklávkezelő, konzerválás
3.1.8. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Gyümölcslékészítő
3.1.9. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Konzervipari nyersanyagfeldolgozó
3.1.10. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Konzervpasztörizáló
3.1.11. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Szörpfőző
3.1.12. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Szörpkészítő
3.1.13. 8111 Élelmiszer-, italgyártó gép kezelője Szörpmester
3.2. A részszakképesítés munkaterületének rövid leírása:
A Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó feladata:
A különböző zöldség- és gyümölcskészítmények technológiai
műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai
követelmények maradéktalan betartásával.
A részszakképesítéssel rendelkező képes
– alapanyagokat (zöldség, gyümölcs) átvenni, minősíteni, tisztítani, kezelni, minőségét ellenőrizni, tárolni, előkészíteni
– zöldségkonzerveket gyártani
– gyümölcsbefőtteket készíteni
– lekvárokat, szörpöket, pulpokat, velőket előállítani
– aszalni, szárítmányokat készíteni, savanyítani
– gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatokat elvégezni, a késztermékeket ellenőrizni és minősíteni
– technológiai berendezéseket, gépeket beállítani, üzemeltetni, tisztítani
– üzem víz- és energia-gazdálkodását megszervezni
– melléktermékeket, hulladékokat kezelni
– munkafolyamatok munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai szabályait betartani és betartatni
– vállalkozást indítani, működtetni, termékeket értékesíteni.
3.3. Kapcsolódó szakképesítések
3.3.1. A kapcsolódó szakképesítés, részszakképesítés, szakképesítés-ráépülés
3.3.2. azonosító száma megnevezése a kapcsolódás módja
3.3.3. 34 541 02 Élelmiszeripari szakmunkás szakképesítés
4. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK
4.1. A részszakképesítés szakmai követelménymoduljainak az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól szóló kormányrendelet szerinti
4.2. azonosító száma megnevezése
4.3. 10902-12 Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás
4.4. 10890-12 Élelmiszeripari vállalkozások működtetése
Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó vizsga menete, és egyéb információk
Élelmiszeripari szakmák: Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó tanfolyam
Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó tanfolyam
Felnőttképzés – Jelentkezés a Zöldség- és gyümölcsfeldolgozó tanfolyamra
Felnőttképzés
Kérjük tekintse meg megújult honlapunkat!
“IOSZIA” Duális Szak- és Felnőttképzési Akadémia – IOSZIA – For the people…
hirek.ws.all – hirek.ws.orszagos
